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节省原粮润麦时间,提高面粉加工成套设备成品生产效率

时间:2023-03-17   来源:河南成立粮油机械有限公司   标签:面粉加工成套设备

    润麦是提升面粉加工成套设备日常生产效率的有效方式,也是提高加工面粉质量的关键。但润麦是需要时间的,如果时间达不到标准,也是没有效果的。因此只有节省原粮润麦时间,才能提高面粉加工成套设备成品生产效率。

    在面粉加工设备的润麦环节使用热水,可先将小麦预热后加入热水,也可在着水混合设备或湿麦输送设备中通入湿热蒸气,或在湿麦输送时对湿物料进行加热,这样可以加快水分在小麦籽粒中的渗透速度,从而缩短润麦时间。采取压裂法或适度打擦破坏不透水的珠心层,使水分能方便的经糊粉层进入胚乳,加速水分的渗透,这样可将面粉机械的润麦时间缩短8~10小时。在面粉机设备的制粉工艺中采用新型振动着水机,借助高频震动改变水的表面张力,借强力打板的打击力,改变麦粒表面水膜与麦粒表皮的结合状况,从而加速水分进入粮粒内部。

     为保证着水效果,对于加工硬质小麦(或专用小麦)时,应采用三次着水。一次着水可采用洗麦机,润麦时间保证在8小时以上;第二次着水采用自动着水机,润麦时间保证在24小时以上,其效果更佳;第三次着水为入磨前的着水,润麦时间为30-50分钟,仅保证湿润皮层,增加皮层的韧性。  


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