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小麦制粉设备可根据原粮的水分含量不同来调节着水和润水两个过程

时间:2022-06-20   来源:河南成立粮油机械有限公司   标签:小麦制粉设备

  作为大多数农村长大的我们都知道小麦在磨粉前需要润麦,就是要适当的把麦子打湿润下,现在小麦制粉设备的加工都是干法生产,所以一般要保持原粮的干燥,才能使加工出来的糁或者面粉才更加的可口,经实际经验表明,玉米较适宜的加工水分为16%~17%,当水分不符时应进行水汽调节。玉米水分达18%以上时,可不经水汽调节,清理后直接脱皮破糁,水分在20%时,脱皮、脱胚效率快,但成品水分高,水分调节可分为着水和润水两个过程。

                

  水温将影响籽粒和胚的吸水量,温度不同时采用不同的水汽调节方式,水温在20℃以上时,只用小麦制粉设备水调节而不用蒸汽,以节省能源;水温较低时,着水时喷入蒸汽,提高料温和水温,加速水分向皮层和胚的渗透速度。

  着水后的入润仓进行润水,使水分均匀地渗透玉米的皮层和胚,但若润水时间过长,将使水渗透到胚乳部分,皮与胚乳水分差别过小或皮的水分低于胚乳的水分,小麦制粉设备将会造成脱皮困难;时间过短,胚吸水不足,在加工时易受到损伤,胚乳效率显著下降。小麦的润水时间一般为8min~10min左右,硬质粒较多时润水时间较长。

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